Willkommen bei meiner Imkerei – Natürlichkeit und Sorgfalt im Einklang mit der Natur
Die Imkerei ist für mich mehr als ein reines Freizeitprojekt – sie verbindet Freude an der Natur mit dem Anspruch, Bienen möglichst naturnah und artgerecht zu halten.
Mein Ziel ist es, gute Bedingungen für die Bienen zu schaffen und dabei hochwertige, natürliche Produkte zu gewinnen.
Natürliche Bienenhaltung – meine Philosophie
Ich lege großen Wert auf eine wesensgemäße Bienenhaltung. Das bedeutet, dass ich die natürlichen Verhaltensweisen der Bienen respektiere und meine Betriebsweise darauf ausrichte:
- Natürliche Tracht und Eigenversorgung: Meine Bienen können sich weitgehend selbst versorgen, da ich Standorte mit ausreichend natürlicher Tracht auswähle. Das stärkt ihre Gesundheit und Vitalität.
- Nachhaltige Beuten: Die Bienenkästen bestehen aus Holz, einem ökologischen und bienenfreundlichen Naturmaterial.
- Reines Wachs: Für Mittelwände verwende ich Wachs aus meinem eigenen Kreislauf oder zertifiziertes Bio-Wachs.
- Kleine, entspannte Völkergruppen: Die Bienenvölker werden mit ausreichend Abstand zueinander aufgestellt, um ein harmonisches Miteinander zu gewährleisten.
- Respekt vor dem Brutnest: Ich greife nur dann in das Brutnest ein, wenn es unbedingt erforderlich ist.
- Schonende Varroabehandlung: Um die Gesundheit der Bienen zu sichern, setze ich überwiegend auf biophysikalische Verfahren. Die Maßnahmen werden auf ein absolutes Minimum begrenzt. Medikamente oder andere rückstandsbildende Stoffe kommen niemals zum Einsatz.
Sorgfalt bei der Honigverarbeitung
Der Honig, den meine Bienen produzieren, ist ein Naturprodukt, das mit größter Sorgfalt behandelt wird. Vom Schleudern bis zum Abfüllen achte ich darauf, die hohen Qualitätsstandards einzuhalten:
- Schleudern: Schonend geschleudert in einer hochwertigen Edelstahlschleuder, bleibt der Honig unverfälscht und voller natürlicher Inhaltsstoffe. Alle Utensilien werden gründlich gereinigt, und der Honig wird direkt nach dem Schleudern gesiebt und abgefüllt – ohne jegliches Erhitzen. So bleibt der Geschmack pur, und alle wertvollen Nährstoffe und Aromen bleiben vollständig erhalten. Qualität, die Du schmecken kannst!
- Prüfung des Wassergehalts: Ich stelle sicher, dass der Wassergehalt unter 18 % liegt – für beste Haltbarkeit und Qualität.
- Hygienische Abfüllung: Ich verwende ausschließlich lebensmittelechte Materialien. Die Honiggläser und Deckel werden in der Spülmaschine bei mindestens 65 °C gereinigt, getrocknet und auf Schäden geprüft.
Warum wesensgemäße Imkerei?
Für mich steht nicht der Honigertrag im Vordergrund, sondern die Gesundheit und das Wohlbefinden der Bienen. Eine naturnahe Imkerei schafft Lebensräume für die Bienen und bewahrt gleichzeitig die Qualität des Honigs als unverfälschtes Naturprodukt.
Wenn Du mehr über meine Imkerei erfahren möchtest, sprich mich gerne an oder komm einfach vorbei. Ich freue mich darauf, Dich kennenzulernen!
Fortbildung und Fachwissen
Für mich ist es wichtig, stets auf dem neuesten Stand der Imkerei zu bleiben und mein Wissen kontinuierlich zu erweitern. Als ausgebildeter Bienensachverständiger stehe ich nicht nur anderen Imkern beratend zur Seite, sondern bilde mich auch regelmäßig weiter. Fortbildungen wie z.B. der Honigkurs oder Seminare zu aktuellen imkerlichen Themen helfen mir, meine Betriebsweise zu verbessern und höchste Qualität sicherzustellen – sowohl für die Bienen als auch für die Produkte, die sie uns schenken.